40代から始める身体引き締め専門
女性専用パーソナルトレーニングの
こんにちは 梶田りえ（かじたりえ）です。
兵庫県の伊丹市で
パーソナルトレーニング指導を行っています。
朝晩がちょっと涼しくなってきましたね。
そうすると夏には思わなかったものが
無性に食べたくなる私です。
それは【グラタン】
あの味が恋しくなるのです。
あなたはどうでしょうか？
■美味しいけどカロリーも高いグラタン
美味しいですよねぇ～グラタン
なんであんなに魅力的な味なんですかね。
小麦粉やバターをたっぷり使った
ホワイトソース。
とろっとしたチーズ
マカロニやほっこりしたポテトなど
頻繁に食べ過ぎてしまうと
“太りやすい”
そんな食べ物でもあります。
一般的な作り方でグラタンを作ると
●小麦粉やマカロニ・じゃがいもなどの
炭水化物（糖質）
●バターやチーズの脂質
と高カロリー。
ダイエットや身体の引き締めを
頑張ってる時には
なんだか罪悪感を感じてしまいがち。
そこで
そんなあなたにおすすめのグラタンを
今日は紹介します。
■罪悪感なしに食べれるグラタン
使うのはこれです。
↓
【うの花】＝おからですね。
そして【豆乳】を使ってグラタンを作ります！
●うの花 100ｇ
●豆乳 250ｇ
●玉ねぎ 1/2個
●しめじ 1/2パック
●エビ 50ｇ
●マカロニ 60ｇ
●とろけるチーズ 好みの量
●コンソメ 1個
●オリーブオイル 適量
●塩コショウ 少々
●黒コショウ 好みの量
①玉ねぎをうすく切る
②しめじは石づきを取る
③マカロニをゆでておく
④フライパンにオリーブオイルをひいて
①②を炒めてある程度火が通ったら
エビを入れて炒め
塩コショウする。
④火を止めた④にゆでたマカロニ
うの花・豆乳・コンソメ
の順番に入れて混ぜ合わせる。
（好みで豆乳の量を調整してください。）
⑤④を耐熱皿に移して
上にとろけるチーズと黒コショウを乗せて
オーブントースターで焦げ目がつくまで
焼いたら出来上がり。
牛乳やバターを使用したホワイトソースではなく
豆乳を使うので
大豆の良質なたんぱく質が摂れて
満腹中枢を刺激する効果が期待できます。
そして大幅なカロリーカットになります。
また豆乳とコンソメで味をつけるので
あっさりと優しい味わいなのに
コクのある味わい深いグラタンになるので
是非作ってみてください。
