こんにちは 梶田りえ(かじたりえ)です。
兵庫県の伊丹市で
女性専用のパーソナルトレーニング指導を行っています。
今日はスーパーの乳製品コーナーに
ずらりと並んでるあれこれについて
あなたに役立つ情報をお届けしたいと思います。
最近はミルクの種類が
すごく増えたと思いませんか?
●牛乳
●成分調整牛乳
●低脂肪牛乳
●無脂肪牛乳
●豆乳
●アーモンドミルク
●オーツミルク
●ココナッツミルク
などなど…
ん~
多すぎてよくわからないから
選ぶのが難しい…
そんなあなたの為に
今日はまとめて紹介していこうと思います。
■ミルクを大きく2種類あります
まず大きく分類すると
動物性ミルクと植物性ミルクに
わけることが出来ます。
●動物性ミルクとは、
動物からとれる乳製品のこと
具体的には
牛乳・羊乳・ヤギ乳などがあります。
●植物性ミルクとは、
動物由来ではなく
植物から作られた植物由来のミルクのこと
具体的には
豆乳・アーモンドミルク
オーツミルク・ココナッツミルク
などがあります。
■栄養素の比較をしてみましょう!
栄養素の違いをみてみましょう。
●牛乳(200ml)
エネルギー 126kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 7.8g
炭 水 化 物 9.9g
カルシウム 227mg
ビタミンB2 0.31 mg
ビタミンD 0.6 μg
ビタミンE 0.2mg
(参照:文部科学省日本食品標準成分表2020年(八訂))
タンパク質、脂質、炭水化物のバランスがよく
カルシウムが豊富。
手軽に栄養バランスを整えられます。
〇豆乳(調整豆乳・200ml)
エネルギー 106kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 6.6g
コレステロール 0mg
炭 水 化 物 4.7g
-糖類 4.3g
食塩相当量 0.42g
イソフラボン 45mg
(参照:キッコーマン豆乳)
豆乳とは、大豆を原料とした植物性ミルク。
牛乳と比べてみると
高たんぱくで低脂質です。
牛乳でお腹がぐるぐるする人でも
安心して飲めます。
そして体内での分解と吸収に
時間がかかるので
腹持ちもよく
大豆イソフラボンが含まれているので
女性ホルモンのバランスを
整える効果が期待できます。
※基本的に大豆固形分が8%以上のものを豆乳
大豆固形分が6%以上のものは調製豆乳
といわれています。
〇アーモンドミルク(無糖・200ml)
エネルギー 48kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 3.4g
コレステロール 0mg
炭 水 化 物 2.7g
-糖類 0.2g
食塩相当量 0.3g
ビタミンE 13.0mg
(参照:マルサンローストアーモンドミルク)
アーモンドミルクとは、
アーモンドを原料とした植物性ミルク。
ビタミンEが豊富に含まれています。
牛乳と比べてみると
低カロリーで低脂質です。
しかし低たんぱく質でもあります。
牛乳でお腹がぐるぐるする人でも
安心して飲めます。
〇オーツミルク(砂糖不使用・200ml)
エネルギー 72kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 2.2g
コレステロール 0mg
炭 水 化 物 13.6g
-糖類 0.8g
食塩相当量 0.26g
カルシウム 144mg
ビタミンB2 0.42 mg
ビタミンD 1.5 μg
(参照:aipro)
オーツミルクとは
オーツ麦(燕麦)を原料とした植物性ミルク。
牛乳と比べてみると
カロリーが低くて
ほかの植物性ミルクと比べても
カロリーが低いです。
牛乳に負けない量のカルシウムや
炭水化物、食物繊維が多く含まれています。
ビタミンやタンパク質が少ないですが
炭水化物が豊富なので、腹持ちもよく
腸内環境を整える効果が期待できます。
〇ココナッツミルク(200ml)
エネルギー 314kcal
たんぱく質 3.8g
脂質 32g
コレステロール 0mg
炭 水 化 物 5.6g
カルシウム 10mg
カリウム 460mg
マグネシウム 56mg
鉄 1.6mg
(参照:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)
ココナッツミルクとは、
ココナッツを原料とした植物性ミルク。
牛乳と比べてみると
脂質が多く糖質が少ないのが
大きな特徴です。
カロリーは高くなりますが
ビタミンやミネラルが
豊富に含まれています。
甘く濃厚な香りとまろやかなコクがあります。
■植物性ミルクの注意点
いかがだったでしょうか?
それぞれのメリットやデメリットが
少しは理解できましたか?
どのミルクも飲み過ぎには
注意です。
適切な量を飲むようにすれば
ダイエット効果やアンチエイジング効果も
期待できますが
飲み過ぎてしまうと逆効果になります。
また植物性ミルクは
砂糖や添加物が入っている商品が多くあります。
購入する際は食品成分表を見る習慣を
身につけるのもいいですね。
砂糖や添加物が入っている商品は
毎日飲んでいると太る可能性が高くなるので
砂糖不使用のものがおすすめです。