40代から始める身体引き締め専門

パーソナルトレーニングの

こんにちは　梶田りえ（かじたりえ）です。

兵庫県の伊丹市で

パーソナルトレーニング指導を行っています。

■好き嫌いのわかれるゴーヤ

あなたはゴーヤって好きですか？
独特の苦みはゴーヤならではですが
これが好きか嫌いか
両極端に分かれるところですよね。
だけど
嫌いだからって食べないのはもったいない

夏になるとよく目にするゴーヤを
今日はご紹介します。
これを読んだら
ゴーヤを食べたくなりますよ。

■ゴーヤの栄養価

見た目からも想像出来そうですが
ゴーヤって栄養価が高くて
是非食べてもらいたい食材です。

しかもゴーヤ100gのカロリーは17kcal
とっても低カロリーです。

特にすごいのは
ビタミンCの量です。

わかりやすいところで言えば
ゴーヤ1本で
なんとレモン3コ分以上

ビタミンCが多いと言われてる
キウイは100ｇで69mgですが
ゴーヤは100ｇでなんと76mg
非常に多いんです。

トマトでさえ15mgなので
その5倍以上だと考えると
その量の多さがわかりますよね。

さらに過熱すると壊れやすいビタミンCですが
ゴーヤのビタミンCは壊れにくいのが特徴です。

ほかにも食物繊維が2.6g
カリウムを260mgと牛乳よりも多く
ミネラルも豊富です。

■ゴーヤってこんな効果がいっぱい

暑くて夏バテ気味のあなたには
是非食べてもらいたいゴーヤ。
その理由は
ビタミンCをしっかりとる事で

　●疲労回復効果
　●感染病の予防
　●肌荒れの防止

日々のストレスなどの
疲れた身体をリセットする為

コロナウィルスの脅威から
自分を守る為

マスクによる肌荒れを防ぐため

タイムリーな食材だと
あなたも理解していただけたと思います。

まだまだあるゴーヤ効果
　●自律神経のバランスを整えます。
　●血圧・血糖値を下げたります。
　●肝機能を高めます。
　●便秘や肥満を予防
　●紫外線による肌へのダメージを防ぎます。

ただ注意したいのは
苦みを少なくするために
水にさらす事。
水に長時間さらすと苦味は減りますが、
栄養成分も流れてしまいます。
下処理の方法としては、
ゴーヤーを縦半分に切ってから
中のわたを取り除いて
薄くスライスしてから
砂糖と塩で軽くもみ
さらっと水にさらすくらいが
おすすめです。